Теж любите відкрити взимку банку з хрусткими огірочками? Тоді напевно у вас вже є свій улюблений рецепт. Тільки от іноді хочеться піти далі і приготувати щось новеньке. Здається, тут так мало місця для фантазії. Але це помилкова думка! І огірки в соку червоної смородини – наочне тому підтвердження.
Інгредієнти
- огірки - 750 G
- червона смородина - 1 стакан
- часник - 6 зубчиків
- кріп - 0.5 пучка
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- хрін - 1 лист
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 0.5 ст. л.
- листя смородини - 4 штуки
- Вода - 2 склянки
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки в холодній воді на пару годин.
Розкладіть їх у стерилізовані банки з листям, зеленню та іншими добавками.
Залийте смородину водою, доведіть до кипіння і проваріть пару хвилин.
Перетріть масу через сито і знову доведіть до кипіння.
Залийте огірки і залиште на 5 хвилин під кришками.
Злийте відвар, додайте в нього цукор і сіль, і знову закип'ятіть.
Залийте огірки ще раз і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів