Виявляється, існує багато рецептів, адаптованих для посту і більшість страв виходять нітрохи не гірше оригіналу. Відмінним тому прикладом послужить пісний торт медовик. Спробуйте його приготувати і ви напевно здивуєтеся результатами.
Інгредієнти
- сухе молоко (кокосове) – 3 ст. л.
- рисове борошно - 3 ст. л.
- цукрова пудра - 120 G
- Вода - 600 мл
Покроковий рецепт приготування
Змішайте в мисці воду, мед, сіль і цукор. Поставте на водяну баню і прогрівайте, часто помішуючи.
Всипте соду, перемішайте і дочекайтеся, коли закінчиться реакція.
Вийміть миску з водяної бані, влийте олію і перемішайте.
Всипте просіяне борошно, ванілін і замісіть тісто.
Розділіть тісто на 6 частин, накрийте харчовою плівкою і приберіть на півгодини в холодильник.
З кожної заготовки розкачайте тонкий корж, проткніть виделкою в декількох місцях і акуратно перекладіть на застелене деко. Випікайте 4-5 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів. Повторіть дії з рештою тестом.
Половину води змішайте з цукровою пудрою і на повільному вогні доведіть до кипіння.
Окремо змішайте решту води з борошном і сухим кокосовим молоком.
Влийте заготовку в киплячий сироп, безперервно помішуючи.
Уварюють до потрібної густоти. Готовий крем зніміть з вогню і остудіть.
Зберіть медовик, змащуючи коржі кремом. Зверху торт змастіть залишками крему і прикрасьте підготовленої крихтою.
