Класична панна-котта заграє новими смаками, якщо не боятися експериментувати. Пропонуємо урізноманітнити ніжний десерт хурмою, адже це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів в зимову пору.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Желатин залийте холодною водою і залиште для набухання.
Молоко закип'ятіть, трохи остудіть і влийте в нього вершки.
Хурму помийте, очистіть від шкірки, розріжте на 4 частини, видаліть кісточки. Часточки хурми натріть на крупній тертці.
У тепле молоко з вершками додайте цукор і набряклий желатин.
Сотейник з отриманою масою поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім остудіть до кімнатної температури.
У вершково-молочну масу додайте подрібнену хурму, перемішайте. Збийте віночком або міксером.
Десерт розкладіть в келихи або креманки і відправте в холодильник до застигання, приблизно на 3 години, а краще на ніч.
Готову панна-котту прикрасьте часточками хурми і свіжою м'ятою.
