Я часто готую фруктову пастилу. Причому не тільки влітку, а й взимку. Найчастіше використовую для цього яблука, груші, апельсини і сливи. Склад змінюється в залежності від того, що продається в магазині. І всякий раз вітамінний десерт виходить неймовірно смачним!
Інгредієнти
- фрукти (різні) – 1 кг
- цукор - за смаком
- рослинна олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Фрукти розріжте навпіл, очистіть від кісточок і подрібніть в блендері.
Перекладіть в сотейник, додайте цукор і перемішайте. Проваріть 5-7 хвилин з моменту закипання.
Вимкніть вогонь і пюріруйте масу занурювальним блендером.
Застеліть деко пергаментним папером і змастіть рослинним маслом.
Вилийте фруктове пюре шаром 0,5-1 см і розрівняйте. Сушіть в духовці при температурі 65 градусів 8 годин. Рекомендую дверцята тримати прочиненими.
Готову пастилу відокремте від паперу, наріжте і скрутіть трубочками.
