Для цього рецепта раджу вибирати маленьку солодку моркву. У магазинах вона найчастіше продається в упаковках з позначкою «бейбі». Вона набагато краще і гармонійніше поєднується з мигдалем в такому незвичайному єврейському цимесі.
Інгредієнти
- морква (бейбі) – 800 г
- Ізюм - 1 стакан
- мигдаль - 1 стакан
- оливкова олія - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- гострий червоний перець - 2 щіпки
- коричневий цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Обсмажте моркву на оливковій олії пару хвилин. Додайте мигдаль і смажте ще пару хвилин.
Додайте родзинки, влийте 100 мл води і доведіть все до кипіння.
Додайте цукор, мед, сіль і перець, і тушкуйте цимес на маленькому вогні близько 45 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів