Мабуть, важко ось так швидко згадати більш підходящий для літньої спеки десерт. М'ятна морозиво прекрасно освіжає, радує ніжним смаком і чудовим ароматом. За таким же принципом можна готувати з тархуном, мелісою і сухими квітами лаванди.
Інгредієнти
- Молоко - 500 мл
- яєчні жовтки - 4 штуки
- вершкове масло - 50 G
- М'ята - 2 гілочки
- цукор - 150 г
Покроковий рецепт приготування
М'яту дрібно наріжте і помістіть в каструлю з молоком.
Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і настоюйте під кришкою 1 годину.
Процідіть молоко через подвійний шар марлі.
Окремо збийте жовтки з цукром до пишної білої маси.
Поставте м'ятне молоко на водяну баню, додайте вершкове масло і почекайте, поки воно повністю розтане.
Влийте збиті жовтки тонкою цівкою, безперервно помішуючи. Не доводьте до кипіння!
Остудіть до кімнатної температури, перелийте в підготовлений контейнер і поставте в морозилку на 6 годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів