Зараз існує так багато альтернатив продуктам тваринного походження, що пісний раціон за різноманітністю давно не поступається звичайному. Можна сміливо готувати навіть повноцінні торти. І такий пісний Кокосовий торт до чаю стане наочним тому підтвердженням.
Інгредієнти
- борошно - 200 г
- цукор - 150 g
- кокосова стружка - 170 G
- розпушувач тіста - 3 ч. л.
- сіль - 1 щіпка
- рослинна олія - 100 мл
- кокосове молоко - 200 мл
- сік (фруктовий з м'якоттю) – 500 мл
- Манка - 3 ст. л.
- Какао - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте просіяне борошно, цукор, какао, розпушувач, сіль і 50 г кокосової стружки.
Влийте масло і рослинне молоко, і перемішайте тісто до однорідності.
Вилийте в форму і випікайте корж 30-40 хвилин в духовці при 180 градусах.
Дайте коржу охолонути на решітці. Залиште його так або розріжте на 2-3 коржа.
Змішайте сік і манку, доведіть до кипіння, помішуючи, і проваріть 5-6 хвилин до загустіння.
Накрийте крем плівкою, дайте охолонути, збийте міксером до пишності і вмішайте 50 г кокосової стружки.
Викладіть крем на корж або промажьте і зберіть кілька коржів.
Посипте торт залишками стружки.