Найпростіший спосіб прикрасити будь – який чізкейк-це залити його зверху желе. І сьогодні хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом зі свіжими ягодами. Заморожені теж підійдуть, але дочекайтеся, поки з них повністю стече вода.
Інгредієнти
для основи:
- печиво (пісочне) – 180 G
- вершкове масло - 70 г
Для начинки:
- сир - 360 г
- Сметана - 250 g
- Желатин - 25 g
- крем (33%) – 150 g
- екстракт ванілі - 1 ч. л.
- цукрова пудра - 100 G
для желе:
- ягоди - 150 G
- вишневий сік (або інший ягідний) – 150 мл
- Желатин - 12 G
- Вода - 60 мл
- цукор - 50 G
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть печиво з маслом в блендері і утрамбуйте основу в форму.
Замочіть желатин для начинки у вершках, залиште набухати на 20 хвилин і нагрівайте до розчинення.
Збийте всі інгредієнти для начинки до однорідності і вилийте на основу.
Зверху покладіть ягоди. Надішліть чізкейк на 15-20 хвилин в морозилку.
Приготуйте за інструкцією желатин для желе у воді.
Нагрійте ягідний сік з цукром, додайте желатин і перемішайте до розчинення.
Вилийте сік на чізкейк і поставте його в холодильник на ніч.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів