У моїй родині торт Медовик все просто обожнюють, тому я намагаюся готувати його часто. У мене є кілька чергових рецептів, але зазвичай я користуюся саме цим. Він простий і зрозумілий, пропорції і послідовність дій запам'ятовуються з першого разу.
Інгредієнти
- борошно - 500 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Мед - 4 ст. л.
- вершкове масло - 120 G
- цукор - півсклянки
- сіль - на кінчику ножа
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Вершкове масло і мед розтопіть на водяній бані.
Додайте цукор, сіль, яйця і перемішайте до однорідності.
Додайте борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть гладке тісто. Розділіть його на 5 частин, накрийте харчовою плівкою і поставте на півгодини в холодильник.
Кожен шматочок розкачайте, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 5 хвилин при 180 градусах.
Якщо товщина готових коржів дозволятиме, розріжте їх поперек на дві ще більш тонкі заготовки.
Охолоджену сметану збийте з цукром і ваніліном.
Зберіть торт, змащуючи коржі сметанним кремом, і поставте в холодильник на пару годин.
