Колись багато століть тому пастила була одним із способів зберегти ягоди і фрукти на довгий час. Особливо часто її готували в монастирях, тому що пастилу можна вживати навіть в період посту. Зараз це популярне корисне і дуже смачні ласощі до чаю. Ділюся рецептом з вишні!
Інгредієнти
- Вишня - 1 кг
- цукор (або підсолоджувач) – 200 g
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з вишні кісточки і доведіть її до кипіння.
Тушкуйте 5 хвилин і додайте цукор або замінник за смаком.
Проваріть все разом ще 7-10 хвилин на слабкому вогні.
Перебийте масу блендером і викладіть тонким шаром на пергамент.
Сушіть пастилу 5-6 годин в сушарці за інструкцією або в прочиненій духовці при мінімальній температурі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів