Цей унікальний десерт не вимагає випікання, готується з клейкої рисової муки і має безліч варіантів начинок. Батьківщина Моті-Японія, але десерт вже давно покинув межі країни і активно підкорює серця ласунів по всьому світу.
Інгредієнти
- рисове борошно - 300 г
- Вода - 300 мл
- цукор - 200 G
- ванільний цукор - 16 g
- кукурудзяний крохмаль - 60 г
- харчовий барвник - кілька крапель
- морозиво - для начинки
Покроковий рецепт приготування
У неметалевій мисці змішайте рисове борошно, цукор, ванільний цукор, додайте воду, перемішайте до однорідності.
Накрийте миску харчовою плівкою, зробіть кілька проколів і відправте в мікрохвильовку на 1,5-2 хвилини при максимальній потужності. Після цього тісто перемішайте і ще раз відправте в мікрохвильовку на 1 хвилину, потім остудіть.
Стіл присипте кукурудзяним крохмалем, викладіть тісто, додайте харчовий барвник, вимісити тісто руками.
Тісто зберіть в ковбаску, розділіть на невеликі шматочки і розкачайте коржі. В середину кожної коржі покладіть невелику кульку улюбленого морозива. Поверніть за принципом хінкалі, надайте круглу форму, відправте в морозилку на 30 хвилин.
Готові тістечка Моті викладіть на блюдо і подавайте до столу.
