Японські Моті – до сих пір не зовсім звичний, але дуже вже смачний десерт. Правда купити таку екзотику буває непросто, і ще потрібно пошукати. Але є відмінна новина-Моті готуються куди простіше, ніж здається. Наприклад, ось такий варіант з полуницею всередині.
Інгредієнти
- рисове борошно - 1 стакан
- цукор - 1 стакан
- Вода - 1 стакан
- Полуниця - 8 штук
- крохмаль - 1 ч. л.
- оцет - 2 g
Покроковий рецепт приготування
Змішайте до однорідності рисове борошно, цукор, воду та оцет.
Нагрійте масу на водяній бані або на пару, помішуючи. Дайте охолонути, знову нагрійте-і так 3 рази.
Посипте поверхню крохмалем. Розділіть тісто на 8 частин і тонко розкачайте.
За бажанням виклади на кожну коржик трохи солодкої бобової пасти анко.
Загорніть полуницю в кожну коржик і відправте мочі на деякий час у холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів