Нічого складного в цьому рецепті немає. Відмінною особливістю заварний пастили з яблук є те, що фрукти спочатку проварюються і тільки після цього пюріруются блендером. В процесі крім цукру можна додавати ванілін, лимонну цедру і мелений аніс.
Інгредієнти
- яблука - 1 кг
- лимонний сік - 2 ст. л.
- мелена кориця - 1 ч. л.
- цукор - 100 g
- рослинна олія - 1 ст. л.
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Яблука наріжте четвертинками, очистіть від насіння і плодоніжок.
Подрібніть, збризніть лимонним соком і перемішайте.
Викладіть в глибокий сотейник, додайте цукор, воду і млоїте на слабкому вогні 15-20 хвилин.
Всипте мелену корицю і пюріруйте занурювальним блендером.
Застеліть деко пекарської папером і змастіть рослинним маслом.
Викладіть яблучне пюре шаром товщиною близько 1 см і сушіть 8-10 годин у духовці при 60 градусах.
Готову пастилу відокремте від паперу, наріжте і скрутіть трубочками.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів