Пощастило отримати трохи терну? Не поспішайте варити з нього нудний компот. Краще приготуйте пастилу з терну! Корисний десерт можна викласти на стіл замість цукерок або красиво обгорнути стрічками і презентувати сусідам.
Інгредієнти
- Терн - 1 кг
- цукор - 350 g
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Терен помістіть в каструлю і залийте водою. Проваріть 10 хвилин з моменту закипання.
Злийте рідину в окремий посуд.
М'які плоди терну протріть через сито.
Отриману масу перекладіть в каструлю. Додайте цукор і 150 мл відвару.
Проваріть на повільному вогні 10 хвилин, часто помішуючи.
Пюріруйте занурювальним блендером до однорідності.
Викладіть заготовку тонким шаром на застелене деко і поставте на 8 годин в духовку. Рекомендується сушити при температурі 65 градусів.
Готову пастилу відокремте від паперу, наріжте і скрутіть трубочками.
