Любите одне з найвишуканіших страв італійської кухні, але втомилися платити втридорога за десерт в кафе? Завдяки цьому рецепту, ви навчитеся готувати сирну панна-котту на молоці в домашніх умовах всього за пів години.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
У невелику кількість води (пару столових ложок) насипте 1 ст.л желатину і шафран. Добре перемішайте і залиште на кілька хвилин.
Коли желатин розбухне, змішайте його з молоком. Доведіть до кипіння на невеликому вогні. Додайте мед і поставте суміш остигати.
Сир перетріть через сито або використовуючи блендер. Після додайте в сирну масу цукрову пудру і добре перемішайте.
Влийте молоко з желатином в сирну масу, добре перемішайте. Додайте вершки кімнатної температури і ще раз перемішайте.
Посипте шафран на дно форми. Залийте отриману суміш в форму.
Готовий десерт відправте в холодильник на 2-3 години. Після того як десерт застигне, прикрасьте його ягодами або гілочкою м'яти і пригощайте гостей.
