Три шоколаду – це популярний десерт, який готують і знають у всьому світі. Як і більшість солодощів, він не дуже корисний і досить калорійний. Але у мене є рецепт, максимально наближений до концепції правильного харчування!
Інгредієнти
- Яйця курячі - 2 штуки
- мигдальне борошно - 45 г
- Какао - 10 G
- оливкова олія - 1 ч. л.
- розпушувач тіста - 1 щіпка
- Молоко - 1 ст. л.
- замінник цукру - 1 ч. л.
- Сметана - 200 G
- сир - 400 G
- Желатин - 1 пачка
- гіркий шоколад - 50 G
- Какао - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Збийте яйця для бісквіта до пишної піни і додайте сухі інгредієнти.
Додайте масло і молоко, перемішайте, вилийте тісто в форму приблизно 16 см діаметром і запікайте в духовці 15 хвилин при 160 градусах.
Розведіть желатин водою або моколком за інструкцією.
Збийте в блендері сир зі сметаною і розділіть на 2 частини.
Розтопіть чорний шоколад на водяній бані і разом з какао відправте в одну частину сирної маси.
Нагрійте желатин до розчинення і розлийте навпіл по сирним масам.
У форму на бісквіт вилийте перший шар і відправте торт в морозильник на пару хвилин, щоб він схопився.
Залийте другий шар і залиште торт на ніч у холодильнику.
