Ароматний десерт сподобається не тільки любителям цитрусових. Корж для нього готується за принципом кексу: на вершковому маслі і кефірі. Зверху Я поливаю торт апельсиновою глазур'ю. Можна також додати улюблений крем або шоколадний топінг.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 200 г
- вершкове масло - 120 G
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- кефір - 120 мл
- борошно - 300 G
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
- апельсинова цедра - 0,5 ч. л.
- Апельсин (середній) – 3 штуки
- цукор - 300 G
Покроковий рецепт приготування
Яйця збийте з цукром до пишної піни.
Додайте теплий кефір, м'яке вершкове масло і продовжуйте збивати 2-3 хвилини.
Додайте просіяне борошно, розпушувач, цедру і мелену корицю. Перемішайте до однорідності.
Застеліть форму пекарської папером, викладіть тісто і випікайте 35-40 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів. Готовність перевіряйте, проколюючи торт дерев'яною шпажкою.
Апельсини очистіть від шкірки, білих плівкою і подрібніть в блендері.
Змішайте апельсинову масу з цукром і викладіть в сотейник з товстим дном. Уварюйте на повільному вогні до потрібної густоти.
Готовий корж викладіть на тарілку, полийте апельсиновою глазур'ю і прикрасьте шматочками апельсина.
