Серед усіх варіацій сметанників у мене є кілька особливо улюблених. Наприклад, дуже хороший ось такий татарський сметанник. Він трохи відрізняється від звичних нам варіацій, і це його тільки прикрашає. Ловіть перевірений неодноразово рецепт!
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 300 г
- рослинна олія - 2 ст. л.
- сухі дріжджі - 0.75 ч. л.
- Молоко (або вода) – 225 мл
- сіль - 0.5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
для начинки:
- Сметана - 500 G
- Яйця курячі - 3 штуки
- цукор - 4 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте сухі інгредієнти для тіста.
Влийте тепле молоко і масло, вимішайте пружне тісто і залиште його в теплі на годину.
Розкачайте тісто, викладіть у форму і сформуйте високі бортики.
Збийте віночком інгредієнти для начинки і влийте на основу.
Зробіть бортики фігурними при бажанні.
Випікайте сметанник в духовці близько 40 хвилин при 190 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів