Якщо ви любите сметанники, ловіть ще один перевірений рецепт. Цього разу на дріжджовому тесті. Він зажадає трохи більше часу, тому що тісто потрібно расстояться, але в іншому не доставляє ніяких турбот. Далі розповім докладніше.
Інгредієнти
для тесту:
- Яйця курячі - 1 штука
- сухі дріжджі - 5 g
- Молоко - 100 мл
- борошно - 250-300 g
- вершкове масло - 25 г
- цукор - 50 g
- сіль - 2 щіпки
для начинки:
- Сметана - 500 G
- Яйця курячі - 4 штуки
- цукор - 150 g
- ванільний цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розчиніть дріжджі та ложку цукру в теплому молоці. Залиште на 10 хвилин.
Змішайте розтоплене масло, яйце, сіль і цукор, що залишився. Додайте дріжджі.
Поступово всипте в тісто просіяне борошно, вимішайте і залиште його на годину в теплі.
Розкачайте тісто в пласт і викладіть у форму. Сформуйте високі борти.
Збийте міксером інгредієнти для начинки і залийте на тісто.
Випікайте сметанник 45 хвилин в духовці при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів