Сирники можна приготувати на десерт, сніданок або вечерю. Підійде сир будь-якої жирності, а якщо він буде мати яскраву кислинку, її завжди можна буде скорегувати за допомогою цукру. Якщо сир занадто сухий, можна додати сметану або трохи молока.
Інгредієнти
- сир - 300 G
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 1 щіпка
- борошно (пшеничне) – 3 ст. л.
- яєчні жовтки - 2 штуки
- рослинна олія (для смаження) – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
У миску насипте зернистий сир. Додайте цукор, сіль, пшеничне борошно.
Додайте пару яєчних жовтків.
Перемішайте всі інгредієнти. Якщо на цьому етапі бачите, що сирна маса суха і розсипчаста, додайте сметану для пластичності.
Сформуйте сирні заготовки діаметром приблизно 7 см і товщиною пару см.
Добре розігрійте сковороду з рослинним маслом. Обсмажуйте сирники по 3 хвилини з кожного боку.
Покладіть сирники на пергамент і поставте в гарячу духовку. Доведіть блюдо до готовності, почекавши 10 хвилин.
Подавайте ароматні ніжні сирники зі сметаною або згущеним молоком, з ягодами або фруктами.
