Цей трендовий міні-тортик прийшов до нас з Південної Кореї. Він не претендує на звання головного ласощі застілля, але його особливість - в форматі подачі. Якщо ви ніколи не випікали Бенто-торт, настав час спробувати!
Інгредієнти
- борошно - 120 г
- Яйця курячі - 2 шт.
- згущене молоко - 300 G
- розпушувач тіста - 5 g
- сирний сир - 300 g
- крем (33%) – 150 мл
- цукрова пудра - 50 G
- харчовий барвник - за бажанням
- фрукти (будь-які) – за бажанням
Покроковий рецепт приготування
Згущене молоко з'єднайте з яйцями в мисці, додайте просіяне борошно і розпушувач. Збийте міксером до однорідності. Повинно вийти густе тісто.
Вилийте тісто на деко, застелене пергаментом, і випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин. Трохи остудіть.
Поки корж повністю не охолов, виріжте за допомогою форми (або відповідної за розміром тарілки) коржі діаметром 10-12 см.повинно вийти 5 маленьких коржів.
Поки корж випікається, приготуйте начинку. Для цього збийте міксером сирний сир, вершки і цукрову пудру. Повинен вийде пишний крем. Ви можете відокремити невелику частину крему і додати в неї харчовий барвник (за бажанням). Кольоровий крем буде використовуватися для декору.
Зберіть тортик: на тарілку або спеціальну підставку помістіть корж, покрийте його кремом, потім знову корж, крем і т. д.
За бажанням середні шари крему прокладіть будь-якими нарізаними фруктами (це можуть бути ківі, апельсини, полуниця).
Покрийте зібраний торт кремом, розрівняйте силіконовою лопаткою, декорують кольоровим кремом на свій розсуд.
Упакуйте свій перший Бенто-торт в спеціальну коробочку або ланч-бокс і з любов'ю подаруйте (з приводу або без) того, хто його гідний!
