Рецепт сподобається любителям ситних домашніх закусок. Паштет зі свинячої печінки з морквою і цибулею — це класика, яка ніколи не набридне. Приготуйте на святковий стіл або намажте їм бутерброди до сніданку — завжди це смачно і доречно.
Інгредієнти
- свиняча печінка - 500 г
- морква - 100 g
- Лук - 100 G
- часник - 2 зубчики
- рослинна олія - 2 ст. л.
- вершкове масло - 60 g
- лавровий лист - 2 штуки
- чебрець - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 6 G
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Свинячу печінку очистіть від плівочок, наріжте середніми шматочками і складіть в каструлю.
Додайте лавровий лист, воду і варіть 30 хвилин на повільному вогні.
Подрібніть моркву і очищену цибулю.
Обсмажте овочі на рослинній олії до м'якості.
Помістіть в чашу блендера варену печінку, зажарку і очищені зубчики часнику.
Додайте м'яке вершкове масло, сіль, цукор, чебрець і мелений перець. Подрібніть до однорідності.
Якщо паштет густий, додайте трохи бульйону, що залишився, і добре перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів