Давайте продовжимо прекрасну тему азіатських страв і приготуємо роли з баклажанів. Для начинки ми будемо використовувати вершковий сир, малосольную рибу і помідори. За смаком можна додати кріп, часник і улюблені спеції.
Інгредієнти
- баклажани (середні) – 4 штуки
- вершковий сир - 300 g
- червона риба (малосольная) – 50 G
- помідори - 50 g
- рослинна олія (для смаження) – 220 мл
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Баклажани наріжте тонкими слайсами уздовж.
Складіть в миску, залийте підсоленою водою і приберіть в сторону на 15 хвилин.
Злийте воду, баклажани викладіть на дошку і гарненько промокніть паперовим рушником.
Викладайте баклажани невеликими порціями на розігріту сковорідку з маслом і обсмажуйте до золотистого кольору з обох сторін.
Дрібно наріжте червону рибу і помідори.
Змішайте вершковий сир, помідори та рибу. Додайте за смаком сіль.
Викладіть трохи начинки на край баклажанної заготовки і поверніть рол. Для надійності зафіксуйте шпажкою. Повторіть дії з іншими інгредієнтами.
