Я іноді готую суші, тому у мене є бамбуковий килимок і спеціальний ніж. Виявилося, що для ролів Ойсі потрібен ще й фломбер. За допомогою газового пальника готові роли обсмажуються з усіх боків і ніяким іншим способом зробити це не можна.
Інгредієнти
- круглий рис (варений) – 250 г
- сьомга (малосольная) – 100 g
- крабове м'ясо - 100 G
- рибна ікра (тобіко) – 2 ст. л.
- огірки - 2 штуки
- вершковий сир - 150 g
- Майонез - 2 ст. л.
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- Соус (унагі) – за смаком
- норі - 2 листа
Покроковий рецепт приготування
Змішайте варений рис, оцет і цукор.
Наріжте огірки, сьомгу і крабове м'ясо.
Розкладіть килимок для суші на столі, покладіть шар рису, зверху покладіть лист норі.
На широкий край смугою викладіть вершковий сир, огірки, ікру тобіко і крабове м'ясо.
Згорніть щільний рол, допомагаючи собі бамбуковим килимком.
Зверху накрийте рол пластинами сьомги.
За допомогою газового пальника підрум'яньте рол з усіх боків.
Наріжте невеликими шматочками, кожен прикрасьте зверху майонезом і полийте соусом унагі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів