Класичні Японські онігірі – це рисові кульки або трикутнички зі всілякою начинкою. Їх готують з рибою, бобовою пастою, морепродуктами – з чим завгодно. Крім того, можна приготувати і солодкі онігірі, і саме на них хочу зупинитися докладніше.
Інгредієнти
- круглий рис (для суші) – 120 г
- Вода - 250 мл
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 щіпка
- норі - 1 лист
- Полуниця - 200 G
- Рікотта - 150 G
Покроковий рецепт приготування
Промийте рис, залийте холодною водою і доведіть до кипіння.
Варіть під кришкою 15-20 хвилин на середньому вогні до випаровування води.
Добаьте оцет, цукор і сіль, перемішайте і дайте рису охолонути.
Сформуйте з нього коржі і виклади трохи рікотти і шматочок полуниці.
Сформуйте онігірі будь-якої форми і приклейте змочену водою смужку норі.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів