Бюджетне блюдо на кожен день. Якщо паштету з річкової риби вийшло багато, складіть його в суху банку, щільно закрийте кришкою і приберіть в холодильник. У такому вигляді він відмінно зберігається 1 тиждень, хоча зазвичай ложка починає шкребти по дну вже через пару днів.
Інгредієнти
- річкова риба - 1 кг
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- Лук - 2 штуки
- часник - 2 зубчики
- лимонний сік - 2 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 2 горошини
- сіль - 1 ч. л.
- Вода - 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Річкову рибу очистіть від луски, випатрати і наріжте великими шматочками.
Закип'ятіть воду, додайте лавровий лист, запашний перець, очищені цибулини і рибу. Варіть 15 хвилин.
Викладіть рибу на тарілку, остудіть, відокремте філе від кісток.
Яйця очистіть від шкаралупи і промийте.
Помістіть в чашу блендера рибної філе, очищені зубчики часнику і яйця. Подрібніть до однорідного стану.
Додайте сіль, лимонний сік, пару ложок рибного бульйону і увімкніть блендер ще на 1 хвилину.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів