Рецепт цієї страви належить французькому кухареві Марі-Антуану Карему. Класичні воловани являють собою хрусткі башточки з листкового тіста, які можна наповнювати солоною начинкою. Заготовки можуть бути різної форми, але найчастіше вони круглі.
Інгредієнти
- листкове тісто (заморожений) – 500 г
- яєчні жовтки - 3 штуки
Покроковий рецепт приготування
Тісто розкладіть на столі і розморозьте при кімнатній температурі.
Видавіть стаканчиком 24 кружечка.
У 12 кружечках стаканчиком поменше видавіть серединку так, щоб утворилася заготовка в формі колечка.
Викладіть колечка на кола, злегка проткніть денце виделкою.
Акуратно перемістіть заготовки на застелене деко і змастіть яєчним жовтком.
Випікайте воловани 20 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів