Якщо курка і індичка давно стали звичними, то працювати з гусаком все ще досить своєрідно. Тут є пару нюансів, про які я детально розповім в рецепті. Гусак підходить для різних страв, але особливо вдалим виходить наваристий холодець.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Обробити гусака на частини і викладіть в каструлю.
Додайте нарізані овочі, часник і спеції за смаком.
Залийте водою і доведіть до кипіння.
Варіть гусака 4 години на повільному вогні, знімаючи піну.
Додайте сіль за смаком за 10 хвилин до кінця.
Процідіть бульйон. Розділіть м'ясо на шматочки і викладіть у форми.
Залийте бульйоном, дайте охолонути і приберіть холодець в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів