У Франції цю страву називають прекрасним словом «кокот». Ми не станемо вникати в складні деталі, а краще займемося приготуванням жульєну з грибами і фаршем. Забігаючи наперед, скажу вам, що в такому варіанті закуска завжди виходить дуже соковитою і смачною.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 200 г
- гриби - 300 g
- Лук - 1 штука
- крем - півсклянки
- сир - 150 G
- борошно - 1 ст. л.
- вершкове масло - 50 g
- мускатний горіх (мелений) – на кінчику ножа
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль (без гірки) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте гриби і очищений від лушпиння цибулю.
Обсмажте цибулю на олії до прозорості.
Додайте гриби і варіть 5 хвилин на середньому вогні.
Додайте фарш і обсмажуйте все разом 10 хвилин.
Присипте борошном, сіллю, спеціями і залийте вершками. Млоїте 5 хвилин, часто помішуючи.
Викладіть заготовку в змащену форму і присипте сиром.
Випікайте 15 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів