Класичний тартар з лосося і авокадо до душі не тільки французам, але і моїм домочадцям. Свіжий або малосольний лосось в поєднанні з авокадо - не залишає їх байдужими. Спробувавши цей рецепт один раз, я готую так тартар постійно.
Інгредієнти
- Лосось - 400 г
- Авокадо - 1 штука
- Лук фіолетовий - 1 штука
- лимонний сік - 2 ст. л
- оливкова олія - 1 ч. л
- кріп - 20 g
Покроковий рецепт приготування
Дрібно подрібніть червону цибулю і кріп, добре перемішайте, посоліть за смаком і поперчіть.
Лосось дрібно наріжте кубиком. Авокадо наріжте і побризкайте соком лимона.
Перемішайте лосось і цибулю, і залиште їх на 5 хвилин промаринуватися.
Використовуйте кулінарне коло, щоб зібрати тартар. На дно покладіть лосось з цибулею, а далі - шар авокадо. Для подачі можна підсмажити пару грінок з багета і покласти їх до тартару.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів