Мезе – проста і ситна овочева закуска, популярна в грецькій, турецькій та деяких інших кухнях світу. Один з класичних рецептів мезе - це мезе з баклажанів. І саме таким варіантом я поділюся сьогодні з усіма бажаючими.
Інгредієнти
- баклажани - 3 штуки
- болгарський перець - 1 штука
- оливкова олія - 30 мл
- часник - 3 зубчики
- кінза - 3 гілочки
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Зробіть в баклажанах пару проколів і відправте їх з перцем в духовку на 30-35 хвилин при 220-240 градусах. Переверніть в процесі.
Змішайте тертий часник, нарізану кінзу, олію та спеції.
Відправте готові овочі в пакет на час.
Очистіть їх від шкірки і дрібно наріжте.
Змішайте овочі з заправкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів