Рецепт незвичайної закуски придумали у Франції в епоху короля Людовика IX. З тих пір з'явилося багато оригінальних варіацій з м'ясом, рибою і грибами. Сьогодні докладніше зупинимося на рецепті тартару з тунця. Я люблю готувати його з манго.
Інгредієнти
- тунець - 300 г
- Манго - 1 штука
- лимонний сік - 2 ст. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
- соєвий соус - 1 ст. л.
- Соус чилі - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Філе тунця попередньо приберіть в морозильну камеру на 30-40 хвилин.
Дрібно наріжте філе тунця.
Отриману масу змішайте з маслом, лимонним соком, соусами, спеціями і сіллю. Накрийте кришкою і залиште на 20 хвилин.
Манго очистіть від шкірки, зріжте м'якоть, подрібніть.
Покладіть сервірувальну форму на тарілку, покладіть шар манго і розрівняйте.
Додайте заготовку з тунця і злегка утрамбуйте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів