Якщо ви перейшли на правильне харчування, вам обов'язково треба додати в свій раціон пісний хумус. Готується він довго, але просто. Справедливості заради, варто зауважити, що більшу частину часу займає варіння нуту. Інші процеси тривають лічені хвилини.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Нут попередньо замочіть на 4 години в холодній воді.
Відкиньте на друшляк, промийте і залийте свіжою водою.
Варіть нут 40 хвилин на повільному вогні.
Відберіть склянку відвару, решту рідини злийте.
Перекладіть нут в чашу комбайна, додайте тахіні, пропущений через прес часник, пару ложок олії, лимонний сік, спеції і сіль. Подрібніть до однорідності.
Влийте залишився відвар, регулюючи густоту майбутньої закуски. Увімкніть блендер ще на 2 хвилини.
Покладіть пісний хумус у тарілку і залийте маслом, що залишилося.
