Для найкращого результату рекомендую використовувати кілька видів грибів. Обов'язково включіть в цей набір маслюки, підосичники і дубовики. Пісний паштет з таких грибів вийде максимально ароматним, соковитим і смачним.
Інгредієнти
- гриби (різні) – 500 г
- часник - 2 зубчики
- Лук - 150 G
- лимонний сік - 2 ст. л.
- рослинна олія (без запаху) – 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мускатний горіх - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Гриби переберіть, промийте і наріжте невеликими шматочками.
Цибулю і часник очистіть від лушпиння, подрібніть.
Розігрійте рослинне масло на сковороді, всипте цибулю з часником і обсмажуйте 2 хвилини, часто помішуючи.
Всипте гриби, зменшіть вогонь до мінімального і тушкуйте 20 хвилин.
Посипте сіллю, спеціями і через 1 хвилину вимкніть вогонь.
Отриману масу перекладіть в чашу блендера.
Додайте лимонний сік і подрібніть до однорідної консистенції.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів