Хочете поринути у світ гастрономічних насолод? Приготуйте олів'є з креветками та перепелиними яйцями. Вишукані інгредієнти перетворюють салат в справжній шедевр. А красивий посуд і оригінальна подача поставлять фінальну крапку!
Інгредієнти
- Креветки (очищені) – 300 G
- картопля (відварний) – 200 G
- морква (варена) – 2 штуки
- зелений горошок (консервований) – 150 G
- огірки (солоні) – 2 штуки
- огірки (свіжий) – 1 штука
- перепелині яйця (варені) – 10 штук
- Петрушка (для прикраси) – 2 гілочки
- Майонез - 250 мл
- лимонний сік - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Креветки наріжте кубиками середнього розміру і полийте лимонним соком. Пару креветок залиште цілими для прикраси готового олів'є.
Картоплю, моркву, яйця, свіжі і солоні огірки наріжте дрібними шматочками. Одне яйце розріжте навпіл для прикраси.
Зелений горошок відкиньте на друшляк, промийте і злегка обсушити на паперовому рушнику.
У глибокій мисці змішайте картоплю, креветки, моркву, яйця, горошок і обидва види огірків.
Додайте мелений чорний перець, сіль, майонез і акуратно перемішайте салат ложкою.
За допомогою кулінарного кільця покладіть олів'є на тарілку. Прикрасьте половинками яйця, петрушкою і креветками.
