Неймовірно популярний і зручний французький перекус – це Сендвіч під назвою крок-месьє. Це перекладається з французької як "смугастий плащ" і буквально відсилає до характерних смужок, які залишаються від обсмажування.
Інгредієнти
для сендвіча:
- шинка - 4 скибочки
- білий хліб - 4 скибочки
- діжонська гірчиця - 1 ст. л.
- сир - 50 G
- Пармезан (тертий) – 1 ст. л.
для соусу :
- вершкове масло - 25 g
- борошно - 25 G
- Молоко - 200 мл
- мускатний горіх - 1 щіпка
- мелений чорний перець - 1 щіпка
- сіль - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Підсушіть хліб на сухій сковороді або в духовці.
Для соусу обсмажте борошно на вершковому маслі до рум'яності.
Влийте молоко, постійно помішуючи, уваріть соус до густоти і додайте спеції.
Змастіть дві скибочки хліба гірчицею, викладіть шинку і посипте сумішшю тертих сирів.
Накрийте ще двома скибочками хліба і полийте соусом. Посипте сиром, що залишився.
Відправте сендвічі в духовку на 5-7 хвилин при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів