Розсольник – один з основних заправних супів в російській кухні. За популярністю і значущістю він не поступається щам і борщу. В основі домашнього розсольнику-солоні огірки і огірковий розсіл. Сьогоднішнє блюдо я пропоную приготувати з перловкою.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 1.5 л
- огірковий розсіл - 150 мл
- Лук - 1 штука
- Перловка - 100 g
- мариновані огірки - 4-5 штук
- морква - 1 штука
- картопля - 3 штуки
Покроковий рецепт приготування
Доведіть бульйон до кипіння, додайте перловку і варіть до готовності. За 10 хвилин до кінця додайте картоплю.
Додайте подрібнену моркву і цибулю і проваріть ще 10 хвилин.
Влийте розсіл, додайте огірки, приправте за смаком і доведіть розсольник до кипіння.
Зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів