Трохи базиліка надають класичному домашньому борщу цікаві нотки італійської кухні. Раджу використовувати ароматні фіолетові листя. Сушені трави теж хороші, але все-таки зі свіжою зеленню набагато краще.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть всі овочі за смаком. Базилік дрібно нарубати або подрібніть в блендері.
Відваріть картоплю в киплячому бульйоні 10-15 хвилин. Додати капусту.
Обсмажте цибулю з морквою до м'якості, додайте помідори і протушкувати 5 хвилин. Додайте базилік і спеції, і перемішайте.
Окремо обсмажте буряк і протушкувати 5-7 хвилин з парою ложок бульйону.
Відправте всі інгредієнти в каструлю і варіть борщ ще 10-15 хвилин.
вам сподобався рецепт?
1 Коментар