Один з кращих соусів до качці – апельсиновий. Він ідеально доповнює її правильно приготоване ніжне м'ясо. Я пробувала кілька різних варіантів, і сьогодні докладно розповім вам, як приготувати найвдаліший з них.
Інгредієнти
- Апельсин - 1 штука
- крем - 150 мл
- сіль - 2 щіпки
- Мед - 1.5 ст. л.
- М'ясний бульйон (або жир від качки) – 4-5 ст. л.
- мелений чорний перець - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Вичавіть сік з апельсина.
Змішайте з бульйоном, додайте трохи цедри і уварите масу.
Влийте вершки і трохи проваріть на слабкому вогні, помішуючи.
Додайте мед, сіль і перець за смаком.
Можна додати апельсиновий лікер.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів