Існує безліч рецептів на цю тему. Кисло-солодкі соуси для м'яса готують з різних овочів і ягід, з медом, оцтом і соком лимона. Цей варіант, на мій погляд, можна назвати класичним. У ньому ідеально збалансовані смаки і присутні нотки пікантності.
Інгредієнти
- часник - 3 зубчики
- гострий червоний перець - полстручка
- Укроп - 2 гілочки
- оливкова олія - 50 мл
- яблучний оцет - 50 мл
- ананасовий сік - 200 мл
- крохмаль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Гострий перець розріжте, очистіть від насіння, подрібніть.
Дрібно наріжте кріп і очищений часник.
Змішайте крохмаль, ананасовий сік, цукор і сіль. На повільному вогні доведіть масу до кипіння.
Додайте кріп, часник, гострий перець, олію та оцет.
Прокип'ятіть кисло-солодкий соус 3 хвилини, часто помішуючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів