Один з найяскравіших у всіх сенсах соусів – це гранатовий. Його часто використовують в грузинській і Кавказькій кухнях до шашлику та інших м'ясних страв. Але насправді він куди більш універсальний. Наприклад, ось чудовий гранатовий соус для риби.
Інгредієнти
- Гранат - 1 штука
- цибуля-порей - 1 штука
- кінза - 0.5 пучка
- борошно - 1 ч. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- кедрові горіхи - 1 жменя
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте порей і кінзу. Обсмажте на маслі.
Додайте подрібнений часник, спеції, борошно і перемішайте.
Додайте гранатовий сік, доведіть соус до кипіння і додайте кедрові горіхи.
Перемішайте соус і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів