Ягідні соуси – це ідеальне доповнення до м'яса, перевірене роками і практикою кулінарів з усього світу. Найкраще для цього підходять кислуваті ягоди з виразним смаком. Наприклад, ось такий соус з кизилу.
Інгредієнти
- Кизил - 500 г
- Вода - 100 мл
- перець чилі - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- сіль - 0.5 ч. л.
- суміш перців горошком (мелена) – 0.5 ч. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте кизил водою, проваріть до м'якості і перетріть через сито.
Подрібніть Чилі та часник.
Змішайте всі інгредієнти і проваріть соус ще близько 10 хвилин.
Знову перетріть через сито.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів