Найкраща начинка для лазаньї – це соус болоньєзе. Його люблять за багатий і насичений смак, а ще він дуже ситний, тому що готується на основі фаршу. Це справжня класика італійської кухні, і сьогодні я розповім про нього докладніше.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 300 г
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- селера - 1 стебло
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Вода - 1 стакан
- італійські трави - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте овочі і обсмажте на олії близько 5 хвилин.
Додайте фарш і смажте ще 10 хвилин, постійно розбиваючи грудочки.
Додайте помідор, воду та спеції. Перемішавши.
Тушкуйте болоньєзе 30-40 хвилин під кришкою на повільному вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів