Оригінальний рецепт песто походить з Лігурії, італійського регіону, де росте дуже багато базиліка. У рецепті його доповнює оливкова олія, різні спеції і горіхи. Найчастіше використовуються кедрові, але в цей раз пропоную поекспериментувати з волоськими.
Інгредієнти
- базилік - 50 г
- волоські горіхи - 50 g
- оливкова олія - 50 G
- Пармезан - 40 g
- лимонний сік - 1 ст. л.
- часник - 2 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Промийте і просушіть листочки базиліка.
Обсмажте горіхи на сухій сковороді.
Подрібніть всі інгредієнти в блендері і приправте песто за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів