Я в захваті від італійської кухні! Поєднання смаків завжди неймовірно гармонійні і правильні. Серед багатьох фаворитів, звичайно ж, і соус песто. Є безліч цікавих рецептів, але зараз я хочу поділитися варіантом з базиліка і гострого перцю.
Інгредієнти
- базилік (фіолетовий) – 250 г
- горіхи (кедрові) – 100 g
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Пармезан - 200 g
- оливкова олія - 100 мл
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Гострий червоний перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і промийте. Якщо ви хочете більш гостру версію соусу, не видаляйте насіння.
Пармезан натріть на дрібній тертці.
Подрібніть в блендері базилік, гострий перець і кедрові горішки.
Додайте оливкову олію, сіль, пармезан і добре перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів