Зазвичай я готую рідкі приправи за смаком, використовуючи все, що є під рукою. Одного разу в процесі чергового експерименту у мене вийшов приголомшливий червоний соус для піци. Ідеальний баланс смаків і чудовий аромат мені так сподобався, що я вирішила записати точний рецепт.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 штука
- Лук - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Томатна паста - 3 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- італійські трави - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і плодоніжки, дрібно наріжте.
Подрібніть очищені часник і цибулю.
Обсмажте цибулю з часником на олії до золотистого кольору.
Додайте болгарський перець і варіть ще 3-5 хвилин, часто помішуючи.
Змішайте томатну пасту, воду, цукор, сіль і спеції.
Влийте заготовку в сковорідку зі смаженими овочами і протушкувати 2 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів