Напрочуд простий рецепт вишуканої приправи. Соус Дор Блю готується без солі, оскільки сир і так дуже солоний. За смаком можна додати трохи прованських трав або часнику. Але я вважаю за краще не використовувати добавки, щоб зберегти натуральний аромат продуктів.
Інгредієнти
- Сир Дор Блю - 150 г
- крем (33% жирності) – 300 g
- мускатний горіх - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Сир наріжте невеликими шматочками і помістіть в сотейник.
Влийте половину вершків і прогрівайте на водяній бані, постійно помішуючи.
Додайте мускатний горіх, вершки, що залишилися, і ще раз добре перемішайте.
Прогрійте 1-2 хвилини, але не доводьте до кип'ятіння. Подавайте соус Дор Блю в теплому вигляді.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів