На мій погляд, одним з найбільш універсальних можна назвати - часниковий соус. Він чудово доповнює м'ясні або рибні страви, робить їх більш ароматними і соковитими. Розповідаю рецепт приготування!
Інгредієнти
- часник - 80 G
- рослинна олія - 400 мл
- лимонний сік - 6 ст. л.
- Вода - 250 мл
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду і охолодіть. В ідеалі вона повинна бути крижаною. Зубчики часнику очистіть від лушпиння.
Змішайте в чаші блендера часник, крижану воду і сік лимона. Збийте масу 2 хвилини. Вона повинна стати мутно-білого кольору.
Потроху влийте рослинне масло. Продовжуйте збивати, поки соус не загусне. Додайте сіль і збивайте ще 2 хвилини. За консистенцією вийде густа, добре ллється маса.
Викладіть соус в невелику посуд і подавайте на стіл, прикрасивши свіжою зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів