Дуже смачний і ароматний суп-пюре виходить, якщо змішати горох і сочевицю. Я віддаю перевагу червоному, тому що він надає приємний помаранчевий відтінок готовій страві. Розповідаю, як приготувати таку красу в мультиварці.
Інгредієнти
- Горох - 250 г
- сочевиця - 250 g
- морква - 150 G
- Лук - 120 g
- курячий бульйон - 800 мл
- Вода - 250 мл
- Молоко - 250 мл
- вершкове масло - 20 G
- яєчні жовтки - 1 штука
- борошно - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть на пару годин горох. Промийте його і сочевицю.
Збийте жовток з молоком.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на вершковому маслі в мультиварці близько 7-10 хвилин при режимі для смаження.
За 5 хвилин до кінця додайте до цибулі борошно і перемішайте.
Відкладіть цибулю і додайте в чашу горох і сочевицю, залийте бульйоном і водою, додайте моркву.
Готуйте все 40 хвилин під кришкою при режимі для супів.
За 5 хвилин до кінця додайте молоко з жовтком і приправте за бажанням.
Подрібніть готовий суп блендером.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів