Багато хто все ще боїться готувати мідії в раковинах, бо не знають, що з ними робити. Насправді вони просто елементарно варяться буквально за лічені хвилини. Розповідаю, як приготувати їх для такого простого середземноморського салату.
Інгредієнти
- мідії - 300 г
- Креветки - 250 g
- Вода - 1 л
- Вино - 100 мл
- спеції та приправи (для мідій) – 1 ч. л.
- Яйця курячі - 2 штуки
- салатний мікс - 2 жмені
- помідори черрі - 200 G
- Лук фіолетовий - 1 штука
- соєвий соус - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду, влийте вино і додайте спеції. Проваріть пару хвилин.
Додайте мідії в раковини і варіть ще 4-5 хвилин. Мідії, які не розкрилися, викидайте.
На сильному вогні швидко обсмажте креветки до рум'яності і залийте соєвим соусом.
Окремо відваріть яйця, дайте охолонути і розріжте навпіл.
Наріжте цибулю і черрі, викладіть салат на тарілки. За бажанням заправте маслом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів